檢測(cè)信息（部分）

問：食用油檢測(cè)的產(chǎn)品信息介紹是什么？ 答：食用油檢測(cè)是對(duì)各類食用植物油、動(dòng)物油等產(chǎn)品的質(zhì)量、安全及理化指標(biāo)進(jìn)行 分析的服務(wù)，確保其符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范。 問：食用油的用途范圍有哪些？ 答：食用油廣泛用于家庭烹飪、食品加工、餐飲行業(yè)及工業(yè)生產(chǎn)，是日常飲食中不可或缺的組成部分。 問：食用油檢測(cè)的概要包括哪些內(nèi)容？ 答：檢測(cè)主要包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、污染物、添加劑、營(yíng)養(yǎng)成分及食品安全相關(guān)項(xiàng)目的分析。

檢測(cè)項(xiàng)目（部分）

• 酸價(jià)：反映油脂中游離脂肪酸的含量，衡量油脂酸敗程度。
• 過氧化值：表示油脂氧化程度，數(shù)值越高說明氧化越嚴(yán)重。
• 水分及揮發(fā)物：檢測(cè)油脂中水分含量，影響儲(chǔ)存穩(wěn)定性。
• 不溶性雜質(zhì)：衡量油脂中機(jī)械雜質(zhì)的含量。
• 色澤：通過比色法判斷油脂的外觀品質(zhì)。
• 煙點(diǎn)：油脂加熱時(shí)開始冒煙的溫度，反映精煉程度。
• 冷凍試驗(yàn)：檢測(cè)油脂在低溫下的穩(wěn)定性。
• 脂肪酸組成：分析各類脂肪酸的比例，判斷營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
• 黃曲霉毒素B1：檢測(cè)可能存在的致癌霉菌毒素。
• 苯并芘：評(píng)估多環(huán)芳烴類污染物含量。
• 重金屬（鉛、砷、汞等）：檢測(cè)有害金屬元素殘留。
• 抗氧化劑（BHA、BHT等）：分析人工添加劑的含量。
• 塑化劑：檢測(cè)可能遷移的塑料包裝污染物。
• 反式脂肪酸：評(píng)估對(duì)心血管健康的影響。
• 維生素E：衡量油脂中的天然抗氧化成分。
• 膽固醇：動(dòng)物油脂中特有的檢測(cè)項(xiàng)目。
• 溶劑殘留：檢測(cè)浸出法制油中的化學(xué)溶劑殘留。
• 農(nóng)藥殘留：評(píng)估原料種植中的農(nóng)藥污染。
• 微生物指標(biāo)：檢測(cè)可能存在的細(xì)菌污染。
• 相對(duì)密度：反映油脂的純度與摻假情況。

檢測(cè)范圍（部分）

• 大豆油
• 花生油
• 菜籽油
• 玉米油
• 葵花籽油
• 橄欖油
• 芝麻油
• 棉籽油
• 米糠油
• 茶籽油
• 棕櫚油
• 椰子油
• 亞麻籽油
• 葡萄籽油
• 核桃油
• 豬油
• 牛油
• 魚油
• 調(diào)和油
• 起酥油

檢測(cè)儀器（部分）

• 氣相色譜儀
• 高效液相色譜儀
• 原子吸收光譜儀
• 紫外分光光度計(jì)
• 羅維朋比色計(jì)
• 自動(dòng)電位滴定儀
• 微波消解儀
• 冷凍離心機(jī)
• 恒溫干燥箱
• 煙點(diǎn)測(cè)定儀

檢測(cè)方法（部分）

• GB 5009.229-2016 酸價(jià)測(cè)定：通過中和滴定法測(cè)定游離脂肪酸含量。
• GB 5009.227-2016 過氧化值測(cè)定：碘量法測(cè)定油脂初期氧化產(chǎn)物。
• GB 5009.236-2016 水分測(cè)定：采用烘箱法去除揮發(fā)成分。
• GB/T 5538-2005 不溶性雜質(zhì)：通過過濾稱重法檢測(cè)。
• GB/T 22460-2008 色澤測(cè)定：使用羅維朋比色計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化比色。
• GB/T 20795-2006 煙點(diǎn)測(cè)定：觀察油脂加熱時(shí)的發(fā)煙現(xiàn)象。
• GB/T 17376-2008 脂肪酸組成：氣相色譜法分離鑒定脂肪酸。
• GB 5009.22-2016 黃曲霉毒素B1：免疫親和柱凈化后HPLC檢測(cè)。
• GB 5009.27-2016 苯并芘測(cè)定：固相萃取結(jié)合HPLC-FLD分析。
• GB 5009.12-2017 鉛測(cè)定：石墨爐原子吸收光譜法。
• GB 5009.11-2014 砷測(cè)定：原子熒光光譜法。
• GB 5009.17-2014 汞測(cè)定：冷原子吸收光譜法。
• GB 5009.28-2016 抗氧化劑：液相色譜法分離定量。
• GB 5009.271-2016 塑化劑：GC-MS聯(lián)用技術(shù)檢測(cè)。
• GB 5009.257-2016 反式脂肪酸：銀離子色譜分離法。
• GB 5009.82-2016 維生素E：正相液相色譜法測(cè)定。
• GB 5009.128-2016 膽固醇：氣相色譜法分析。
• GB 5009.37-2016 溶劑殘留：頂空氣相色譜法。
• GB 23200.113-2018 農(nóng)藥殘留：QuEChERS前處理結(jié)合GC-MS/MS。
• GB 4789.2-2016 菌落總數(shù)：平板計(jì)數(shù)法培養(yǎng)檢測(cè)。

檢測(cè)優(yōu)勢(shì)

檢測(cè)資質(zhì)（部分）

檢測(cè)流程

1、中析檢測(cè)收到客戶的檢測(cè)需求委托。

2、確立檢測(cè)目標(biāo)和檢測(cè)需求

3、所在實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工程師進(jìn)行報(bào)價(jià)。

4、客戶前期寄樣，將樣品寄送到相關(guān)實(shí)驗(yàn)室。

5、工程師對(duì)樣品進(jìn)行樣品初檢、入庫以及編號(hào)處理。

6、確認(rèn)檢測(cè)需求，簽定保密協(xié)議書，保護(hù)客戶隱私。

7、成立對(duì)應(yīng)檢測(cè)小組，為客戶安排檢測(cè)項(xiàng)目及試驗(yàn)。

8、7-15個(gè)工作日完成試驗(yàn)，具體日期請(qǐng)依據(jù)工程師提供的日期為準(zhǔn)。

9、工程師整理檢測(cè)結(jié)果和數(shù)據(jù)，出具檢測(cè)報(bào)告書。

10、將報(bào)告以郵遞、傳真、電子郵件等方式送至客戶手中。

檢測(cè)優(yōu)勢(shì)

1、旗下實(shí)驗(yàn)室用于CMA/CNAS/ISO等資質(zhì)、高新技術(shù)企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)證書。

2、檢測(cè)數(shù)據(jù)庫知識(shí)儲(chǔ)備大，檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)豐富。

3、檢測(cè)周期短，檢測(cè)費(fèi)用低。

4、可依據(jù)客戶需求定制試驗(yàn)計(jì)劃。

5、檢測(cè)設(shè)備齊全，實(shí)驗(yàn)室體系完整

6、檢測(cè)工程師 知識(shí)過硬，檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)豐富。

7、可以運(yùn)用36種語言編寫MSDS報(bào)告服務(wù)。

8、多家實(shí)驗(yàn)室分支，支持上門取樣或寄樣檢測(cè)服務(wù)。

檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室（部分）

結(jié)語

以上為食用油檢測(cè)的檢測(cè)服務(wù)介紹,如有其他疑問可聯(lián)系在線工程師！