檢測信息（部分）

問：餅干食品檢測的產(chǎn)品信息介紹是什么？ 答：餅干食品檢測主要針對以谷物粉、淀粉、糖類等為主要原料，經(jīng)加工制成的各類餅干產(chǎn)品，包括酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干等，檢測其理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)及添加劑含量等。 問：餅干食品檢測的用途范圍有哪些？ 答：餅干食品檢測適用于生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量控制、市場流通監(jiān)管、進(jìn)出口檢驗、消費者權(quán)益保護(hù)等場景，確保產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法規(guī)要求。 問：餅干食品檢測的檢測概要包括哪些內(nèi)容？ 答：檢測概要涵蓋感官指標(biāo)（如色澤、氣味）、理化指標(biāo)（如水分、酸價）、微生物指標(biāo)（如菌落總數(shù)）、食品添加劑（如防腐劑、甜味劑）及污染物（如重金屬）等。

檢測項目（部分）

• 水分：反映餅干的干燥程度，影響保質(zhì)期和口感。
• 酸價：衡量油脂氧化程度，判斷是否變質(zhì)。
• 過氧化值：評估油脂氧化初期產(chǎn)物含量。
• 菌落總數(shù)：反映產(chǎn)品衛(wèi)生狀況。
• 大腸菌群：指示食品受污染風(fēng)險。
• 霉菌和酵母：檢測微生物污染情況。
• 沙門氏菌：致病菌檢測項目。
• 金黃色葡萄球菌：潛在致病菌檢測。
• 鉛：重金屬污染物檢測。
• 砷：有害元素含量評估。
• 鎘：重金屬污染指標(biāo)。
• 糖精鈉：人工甜味劑檢測。
• 苯甲酸：常見防腐劑含量分析。
• 山梨酸：防腐劑使用合規(guī)性檢測。
• 二氧化硫：漂白劑殘留檢測。
• 黃曲霉毒素B1：霉菌毒素污染評估。
• 脂肪含量：產(chǎn)品營養(yǎng)成分分析。
• 蛋白質(zhì)：營養(yǎng)指標(biāo)檢測。
• 鈉：鹽分含量評估。
• 反式脂肪酸：健康風(fēng)險成分檢測。

檢測范圍（部分）

• 酥性餅干
• 韌性餅干
• 發(fā)酵餅干
• 夾心餅干
• 威化餅干
• 曲奇餅干
• 全麥餅干
• 蘇打餅干
• 粗糧餅干
• 兒童餅干
• 無糖餅干
• 低脂餅干
• 高纖維餅干
• 巧克力涂層餅干
• 果仁餅干
• 蔬菜餅干
• 奶油餅干
• 姜汁餅干
• 燕麥餅干
• 薄脆餅干

檢測儀器（部分）

• 電子天平
• pH計
• 水分測定儀
• 紫外分光光度計
• 氣相色譜儀
• 液相色譜儀
• 原子吸收光譜儀
• 微生物培養(yǎng)箱
• 超凈工作臺
• 恒溫干燥箱

檢測方法（部分）

• GB 5009.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定
• GB 5009.229-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價的測定
• GB 5009.227-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定
• GB 4789.2-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定
• GB 4789.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)
• GB 4789.4-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗
• GB 4789.10-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗
• GB 5009.12-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定
• GB 5009.11-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機砷的測定
• GB 5009.15-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測定
• GB 5009.28-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中糖精鈉的測定
• GB 5009.29-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
• GB 5009.34-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測定
• GB 5009.22-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定
• GB 5009.6-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測定
• GB 5009.5-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定
• GB 5009.91-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉀、鈉的測定
• GB 5009.257-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中反式脂肪酸的測定
• GB 5009.97-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定
• GB 5009.121-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測定

檢測優(yōu)勢

檢測資質(zhì)（部分）

檢測流程

1、中析檢測收到客戶的檢測需求委托。

2、確立檢測目標(biāo)和檢測需求

3、所在實驗室檢測工程師進(jìn)行報價。

4、客戶前期寄樣，將樣品寄送到相關(guān)實驗室。

5、工程師對樣品進(jìn)行樣品初檢、入庫以及編號處理。

6、確認(rèn)檢測需求，簽定保密協(xié)議書，保護(hù)客戶隱私。

7、成立對應(yīng)檢測小組，為客戶安排檢測項目及試驗。

8、7-15個工作日完成試驗，具體日期請依據(jù)工程師提供的日期為準(zhǔn)。

9、工程師整理檢測結(jié)果和數(shù)據(jù)，出具檢測報告書。

10、將報告以郵遞、傳真、電子郵件等方式送至客戶手中。

檢測優(yōu)勢

1、旗下實驗室用于CMA/CNAS/ISO等資質(zhì)、高新技術(shù)企業(yè)等多項榮譽證書。

2、檢測數(shù)據(jù)庫知識儲備大，檢測經(jīng)驗豐富。

3、檢測周期短，檢測費用低。

4、可依據(jù)客戶需求定制試驗計劃。

5、檢測設(shè)備齊全，實驗室體系完整

6、檢測工程師 知識過硬，檢測經(jīng)驗豐富。

7、可以運用36種語言編寫MSDS報告服務(wù)。

8、多家實驗室分支，支持上門取樣或寄樣檢測服務(wù)。

檢測實驗室（部分）

結(jié)語

以上為餅干食品檢測的檢測服務(wù)介紹,如有其他疑問可聯(lián)系在線工程師！