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固體飲料產品質量國家監督抽查質量公告

原創版權發布時間：2025-01-15 07:15:02 更新時間：2025-09-23 17:33:01 來源：中析研究所標準公告中心檢測咨詢量:14位

固體飲料產品質量國家監督抽查質量公告

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為維護消費者合法權益，促進固體飲料行業健康發展，國家質檢總局組織對固體飲料產品質量進行了國家監督抽查，共抽查了天津、河北、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、湖北、海南、廣東、廣西、四川、貴州等14個省、直轄市126家企業生產的150種產品（不涉及出口產品），產品實物質量抽樣合格率為96.9%。

此次抽查依據GB7101-2003《固體飲料衛生標準》、GB19642-2005《可可粉固體飲料衛生標準》、QB/T3623-1999《果香型固體飲料》、GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》、GB7718-2004《預包裝食品標簽通則》等國家標準規定的要求，對固體飲料產品的蛋白質、水分、苯甲酸、山梨酸、菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、總砷、鉛、日落黃、檸檬黃、亮藍、胭脂紅、莧菜紅、糖精鈉、甜蜜素以及標簽等20個項目進行了檢驗。

抽查中發現的主要質量問題：

1、個別產品微生物指標超標。微生物是反映衛生質量狀況和質量控制水平的重要指標。強制性國家標準GB7101-2003《固體飲料衛生標準》規定，固體飲料產品的菌落總數應≤1000cfu/g；大腸菌群應≤90MPN/100g；霉菌應≤50cfu/g。抽查中有個別產品微生物指標超標，其中有的產品菌落總數為2800cfu/g；有的產品大腸菌群為230MPN/100g；有的產品霉菌為1900cfu/g。

2、個別產品水分不合格。強制性國家標準GB7101-2003《固體飲料衛生標準》規定，固體飲料產品的水分應≤5.0g/100g。抽查中有個別產品水分含量為8.6g/100g，是標準規定的1.72倍。水分含量過高的固體飲料容易滋生微生物，達不到規定的保質期。

針對抽查中發現的主要質量問題，國家質檢總局已責成各地質量技術監督部門嚴格按照產品質量法等有關法律法規的規定，對抽查中產品質量不合格的企業依法進行處理，限期整改。同時，對抽查中質量較好的企業，加大宣傳力度，引導消費。國家質檢總局將繼續對固體飲料產品質量進行跟蹤抽查，促使固體飲料行業整體質量水平的提高，為消費者創造放心滿意的消費環境。

固體飲料產品質量國家監督抽查部分質量較好的產品及其企業名單

序號	企業名稱	產品名稱	商標	規格	型號	生產日期
1	上海雀巢有限公司	咖啡伴侶	雀巢	12g/袋	蛋白型	2008-03-14
2	南京喜之郎食品有限公司	奶茶（草莓味）	優樂美	80g/杯	普通型	2008-03-10
3	浙江大好大食品有限公司	原味奶茶	香約	72g/杯	普通型	2008-03-26
4	浙江香飄飄食品有限公司	香麥奶茶	香飄飄	80g/杯	普通型	2008-03-25
5	江西德其爾食品工程有限公司	嬰幼兒清清寶	德其爾	150g/盒	普通型	2008-03-12
6	漳州天福茶業有限公司	普洱奶茶	天福茶食	400g/盒	普通型	2008-03-20
7	萬寧興隆怡然咖啡廠	特濃椰奶咖啡	怡然	375g/袋	普通型	2008-03-21
8	安徽榮盛食品有限公司	豆奶粉	福甜	580g/袋	蛋白型	2008-02-18
9	黑牛食品工業有限公司	豆奶粉	黑牛	520g/包	蛋白型	2008-03-04
10	海南南國食品實業有限公司	椰香奶茶	南國	340g/袋	普通型	2008-04-11
11	蠟筆小新(福建)食品工業有限公司	香芋奶茶	上品屋	85g/杯	普通型	2008-03-07
12	廣西容縣南方食品股份有限公司	南方純豆粉	南方	400g/袋	蛋白型	2008-03-13
13	廣西梧州港威龍保健食品工業有限公司	夏桑菊沖劑	雪伯龍	120g/盒	普通型	2008-03-25
14	桂林葛仙翁藥業有限公司	五花茶沖劑	葛仙翁	160g/袋	普通型	2008-03-20
15	天津高樂高食品有限公司	高樂高營養型固體飲料（經典巧克力味）	高樂高	350g/瓶	蛋白型	2008-03-05
16	卡夫天美食品（天津）有限公司	TANG菓珍（美國甜橙味速溶固體飲料）	TANG果珍	825g/袋	普通型	2008-03-21
17	天津阿爾發保健品有限公司	豆奶粉（未加蔗糖）	阿爾發	500g/袋	蛋白型	2008-03-13
18	水城姜業發展有限公司（貴州）	老姜湯	姜太公	（10g/袋×12袋）/盒	普通型	2008-03-08

注：排名不分先后。

固體飲料產品質量國家監督抽查部分質量較差的產品及其企業名單

序號	企業名稱	產品名稱	商標	規格	型號	生產日期	主要不合格項目
1	成都金妹食品廠	高鈣低脂金妹豆奶粉	金妹	720g/袋	蛋白型	2008-03-25	蛋白質、水分、糖精鈉、標簽
2	桂林智強食品開發有限公司	三合一核桃粉	智力	630g/袋	蛋白型	2008-03-22	菌落總數、大腸菌群、霉菌
3	桂林康泰食品有限公司	三合一核桃粉	匯金源	700g/袋	蛋白型	2008-03-01	大腸菌群、霉菌
4	成都市武侯區永泰生食品廠	椰香果香型固體飲料		1kg/袋	普通型	2008-03-01	菌落總數
5	桂林金煌閣食品有限公司	豆漿晶	金煌閣	162g/袋	蛋白型	2008-03-24	大腸菌群
6	廣東華氏食品工業有限公司	咖啡	皇世	180g/盒	普通型	2008-04-01	霉菌

注：排名不分先后。

固體飲料小常識固體飲料屬于軟飲料的一類，主要分為蛋白型固體飲料和普通型固體飲料。蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他動植物蛋白等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質含量大于或等于4％的制品，常見的產品有豆奶粉、核桃粉、麥乳精等；普通型固體飲料是指以果粉或經烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質含量低于4％的制品。常見的產品有酸梅粉、桔子粉、菊花精、速溶咖啡、速溶茶粉、茅根精等。選購固體飲料時應注意： 1、盡量到大商場或超市選購知名企業生產的產品。 2、挑選松散呈粉狀、顆粒大小均勻一致、無潮解結塊且遇水溶化快、容器底部無雜質的產品。 3、挑選食品標簽標注齊全及近期生產的產品。 4、蛋白型固體飲料要注意標簽上配料表中主要營養成分含量的標注，要注明蛋白質含量。 5、固體飲料所含營養成分在高溫下容易分解變質，飲用固體飲料時最好用50℃～60℃左右的溫開水沖調。