為維護(hù)消費者的合法權(quán)益，促進(jìn)大米行業(yè)健康發(fā)展，國家質(zhì)檢總局組織對大米產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、河北、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、福建、江西、湖北、湖南等11個省、直轄市120家企業(yè)生產(chǎn)的120種產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品），產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為99.8%。
此次抽查依據(jù)GB1354-1986《大米》 、GB2715-2005《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 、GB2763-2005《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》 、GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，對大米產(chǎn)品的黃粒米、水分、鉛、無機(jī)砷、汞、鎘、六六六、滴滴涕、馬拉硫磷、殺蟲雙、殺螟硫磷、稻瘟靈、丁草胺、黃曲霉毒素B1以及標(biāo)簽等15個項目進(jìn)行了檢驗。
抽查結(jié)果表明，一是市場占有率較高的大型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為100%。二是此次抽查了25種獲國家免檢產(chǎn)品和14種中國名牌產(chǎn)品，經(jīng)檢驗，國家免檢產(chǎn)品和中國名牌產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，所檢項目全部達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。三是涉及人體健康的主要安全項目黃曲霉毒素B1、重金屬含量、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)單項符合率均達(dá)到100%。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題：
1、個別產(chǎn)品水分超標(biāo)。大米強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)中，對不同品種、不同等級、不同地區(qū)的大米水分均有嚴(yán)格的限量要求。抽查中有個別大米產(chǎn)品水分檢測值超出標(biāo)準(zhǔn)值的限量要求。大米水分超標(biāo)，會影響大米的口感，在長期貯存過程中容易發(fā)生霉變，使大米的保存時間縮短、加速陳化。
2、個別產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。產(chǎn)品標(biāo)簽是企業(yè)向社會的明確承諾，反映產(chǎn)品的真實質(zhì)量狀況。抽查中有個別產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。主要是未按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。
針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，國家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門按照產(chǎn)品質(zhì)量法等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中質(zhì)量不合格的生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理，并限期整改。同時對質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行宣傳，引導(dǎo)消費。國家質(zhì)檢總局將繼續(xù)加大對大米產(chǎn)品的監(jiān)督抽查，切實從源頭抓好質(zhì)量，促進(jìn)大米產(chǎn)品質(zhì)量整體水平的提高，為消費者創(chuàng)造放心滿意的消費環(huán)境。
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序號
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企業(yè)名稱
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產(chǎn)品名稱
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商標(biāo)
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規(guī)格
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生產(chǎn)日期
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1
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新余市百樂工貿(mào)有限公司 |
晚秈米
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百樂米
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10kg/袋
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2008-03-28
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2
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盤錦市友誼糧庫 |
大米
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圣牌
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25kg/袋
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2008-03-28
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3
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黑龍江省人和米業(yè)有限公司 |
東北大米
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龍水
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10kg/袋
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2008-03-26
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4
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湖北國寶橋米有限公司 |
京泰軟米（晚秈米）
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國寶
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25kg/袋
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2008-03-29
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5
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益海（佳木斯）糧油工業(yè)有限公司 |
優(yōu)質(zhì)東北珍珠米
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香宴
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25kg/袋
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2008-03-25
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6
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慶安鑫利達(dá)米業(yè)有限公司 |
東北珍珠米
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慶鑫
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25kg/袋
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2008-03-29
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7
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安徽天裕米業(yè)股份有限公司 |
天裕大米（晚秈）
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天裕
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10kg/袋
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2008-02-28
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8
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江西省樟樹糧油公司制米廠 |
晚秈米
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玉珠
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10kg/袋
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2008-01-01
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9
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湖南金健米業(yè)股份有限公司 |
晚秈米
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金健
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5kg/袋
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2008-02-22
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10
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江西匯銀米業(yè)有限公司 |
晚秈米
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匯銀
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5kg/袋
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2008-03-19
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大米消費常識
1、看硬度：硬度是由大米中蛋白質(zhì)含量多少所決定的，大米的硬度越強(qiáng)，說明蛋白質(zhì)含量越高，其透明度也會越好。一般情況下新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。 2、看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱為“外白”。大米腹白部分蛋白質(zhì)含量較低，淀粉含量較高。一般含水分過高，收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大。 3、看爆腰：爆腰是由于大米在干燥過程中發(fā)生急熱現(xiàn)象后，米粒內(nèi)外失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生，營養(yǎng)價值降低。所以，選米時要仔細(xì)觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。
4、看黃粒：米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成份在一定的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，或者是大米粒中微生物繁殖引起的。這樣的黃粒米影響香味和口味。
5、看新陳：大米陳化現(xiàn)象較重時，色澤變暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要認(rèn)真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉的氣味說明是陳米。另外，米粒中有蟲蝕粒的也是陳米。 6、看標(biāo)簽：購買大米時還應(yīng)注意查看包裝上標(biāo)注的內(nèi)容。如包裝上是否標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷企業(yè)的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、特殊標(biāo)注內(nèi)容等。
檢測優(yōu)勢
檢測資質(zhì)（部分）
檢測流程
1、中析檢測收到客戶的檢測需求委托。
2、確立檢測目標(biāo)和檢測需求
3、所在實驗室檢測工程師進(jìn)行報價。
4、客戶前期寄樣，將樣品寄送到相關(guān)實驗室。
5、工程師對樣品進(jìn)行樣品初檢、入庫以及編號處理。
6、確認(rèn)檢測需求，簽定保密協(xié)議書，保護(hù)客戶隱私。
7、成立對應(yīng)檢測小組，為客戶安排檢測項目及試驗。
8、7-15個工作日完成試驗，具體日期請依據(jù)工程師提供的日期為準(zhǔn)。
9、工程師整理檢測結(jié)果和數(shù)據(jù)，出具檢測報告書。
10、將報告以郵遞、傳真、電子郵件等方式送至客戶手中。
檢測優(yōu)勢
1、旗下實驗室用于CMA/CNAS/ISO等資質(zhì)、高新技術(shù)企業(yè)等多項榮譽(yù)證書。
2、檢測數(shù)據(jù)庫知識儲備大，檢測經(jīng)驗豐富。
3、檢測周期短，檢測費用低。
4、可依據(jù)客戶需求定制試驗計劃。
5、檢測設(shè)備齊全，實驗室體系完整
6、檢測工程師 知識過硬，檢測經(jīng)驗豐富。
7、可以運用36種語言編寫MSDS報告服務(wù)。
8、多家實驗室分支，支持上門取樣或寄樣檢測服務(wù)。
檢測實驗室（部分）
結(jié)語
以上為大米產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查質(zhì)量公告的檢測服務(wù)介紹,如有其他疑問可聯(lián)系在線工程師！
本文關(guān)鍵詞：大米產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查質(zhì)量公告,標(biāo)準(zhǔn)公告 本文鏈接：http://www.eriko-tarot.com/jcxm/bzgg/2025-01-15/12464.html
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